每日速读!制作羊肉片选哪块部位?
2022-12-26 15:32:59
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(资料图)
羊肉片，首先看你想吃哪个部位了，一般元宝肉，黄瓜条，磨档，都可以生吃，做羊肉片也很好。
其次如果想吃肥瘦相间的，可以用用肋条打卷，卷好放入冷冻冰箱冷冻，冻好后，稍微化一下，然后就可以切片了，建议用机器切，手切也可以，但是要对刀功求会很高。
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