导语: “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”明天就是4月5日清明节了,清明节是我国四大传统节日之一,它是我国非常重要的祭祀节日,不管是身居高位、还是远在他乡,在这个时节,他们都会回家为亲人们祭拜,通过祭祀来让祖先守护后人,让后人健康平安。除了上坟之外,清明节的时候,还讲究 “1不动、2不讲、吃3食物” 可以去除霉运,在一整年中会平安健康,那么到底是什么意思呢?
(资料图片仅供参考)
“1不动”
不动土 清明正值春季,春天万物复苏,这个时候很多人都会修缮自己的房屋,但是清明的前几天和后几天是可以修缮、动土的,但是清明的这天无论工期多赶,都要停下自己手中的活休息一天,但是给祖先修缮坟地是没有这个讲究的。
“2不说 ”
1、不说人的是非
在清明的时候不要讨论张家长李家短,这样日子才会越过越顺,假如说多了 对自己是真的不好。
2、说不吉利的话
清明上坟的时候,千万不要说不吉利的话,这样会让自己生活和工作都非常的不顺。
“3吃”
1、吃春饼
春饼是一种传统的中国食品,通常在春节期间食用。它是一种薄饼,通常用面粉、水和油制成,然后填充各种蔬菜和肉类。
食材准备: 面粉 盐 肉馅 葱 胡萝卜 黄瓜 酱油
(1) 将面粉、水、盐和油混合在一起,揉成面团。将面团放在一个碗里,盖上保鲜膜,让它静置 30 分钟。将肉馅放在一个碗里,加入酱油、盐、糖和醋,搅拌均匀。将葱、胡萝卜和黄瓜切成细条状。
(2) 将面团分成 8 个小球,将每个小球擀成薄饼。在每个薄饼上放一些肉馅和蔬菜条,然后将薄饼卷起来。将卷好的春饼放在一个烤盘上,刷上一层芝麻油。将烤盘放入预热至 200°C 的烤箱中,烤 15-20 分钟,直到春饼变得金黄色。取出春饼,切成小块,即可享用。
2、鸡蛋
清明这一天,人们会吃一种特别的食物——鸡蛋。清明吃鸡蛋的习俗已经有几千年的历史了,据说是为了纪念古代伟大的爱国诗人屈原。下面是详细的清明吃鸡蛋的做法。
食材准备: 鸡蛋 茶叶 盐 水
(1) 准备好鸡蛋,用清水洗净。把茶叶放入锅中,加入适量的水,煮开后再煮5分钟,让茶叶的味道充分释放出来。
(2) 把鸡蛋放入锅中,加入适量的盐,煮10分钟。把锅从火上取下,用冷水冲一下鸡蛋,让鸡蛋的温度降下来。把鸡蛋放入茶水中,浸泡2-3个小时,让鸡蛋充分吸收茶水的味道。
3、馓子
馓子是一种传统的汉族小吃,味道鲜美,口感独特,是清明节必不可少的食品之一。
食材准备: 糯米粉 热水 油 芝麻 糖 枣泥
(1) 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入热水,边加边搅拌,直到成为一个均匀的面团。将面团揉成长条状,然后切成小块,每个小块大小约为拇指大小。
(2) 将小块面团放入锅中,加入足够的水,煮至面团浮起来,然后再煮5分钟左右。将煮好的馓子捞出来,放入冷水中浸泡一会儿,然后捞出来沥干水分。在煮好的馓子上撒上一些芝麻和糖,然后淋上一些花生油,最后加入一些枣泥,搅拌均匀即可。将做好的馓子放入碗中,上面再撒上一些芝麻和糖,即可食用。
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